お菓子作り!ロールケーキ失敗談と買ってよかった製菓器具

gourmet
先日vlogでロールケーキを作りました。

youtubuでお菓子を作ってみるのがずっとやりたくて、作ってみたのはいいのですが

難しかったです😿

動画内で使用した使いやすかった製菓道具を紹介と、

最後に動画では言ってませんでしたが、失敗談もあるので、

私のように初めてロールケーキを作る方は是非気をつけてください( ;∀;)

参考にしたレシピ

苺練乳ロールケーキ👇

https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00016535

材料や器具を購入したお店

・富澤商店

cotttaでイチゴパウダーを購入し忘れ、
近くに富澤商店があり、手に入れることができました

・Cotta

使用した製菓道具

ロールケーキ型27cm

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くりかえし使えるオーブンシート

これは本当に便利!
洗って繰り返し使えるのがうれしい

スポンジを焼くのを失敗しても捨てずにまた使える(笑)

コップ型の粉ふるい

収納の幅をとらなくていいのと、コップの取っ手をにぎるだけで
粉をふるうことができるのでとても楽です。

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耐熱ガラス型ボウル

アルミのボウルしか持っていなくて、
生クリームを泡立てるときに、においがつくのがいやで
ガラスボウルを探していました

氷をかませたりするのにサイズ違いの2個セットはうれしいなと思い購入

失敗談

完成したロールケーキです👇

巻くのが難しかった。練習あるのみですね

焼き色がついているのに生焼けだった(´;ω;`)

実はスポンジ生やけになってしまってもう一回やり直しました

レシピには〇〇度何分と書いてあっても

オーブンによって差がそれぞれ違うので

自分が使っているものの説明書に書いてあるロールケーキの温度を確かめて

焼いたらよかったなと後悔。

「見てなかったのかい!!」とつっこまれそうですが焦(;^ω^)

cottaにはたくさんレシピが掲載されてあったので、また作ってみたいと思います



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